HOFLADEN STEIRERHOF
MIEMINGER PLATEAU
In Tirol findet man sie noch - die guten alten Hofläden, in die man einfach reinspaziert und sich Milch, Eier, Käse und dergleichen direkt vom Bauern holt. Und das 7 Tage die Woche. Ein ganz besonderer Hofladen ist der "Steirerhof" am Mieminger Plateau, an dem man quasi vorbeistolpert, wenn man vom Inntal zum Startpunkt der Wanderung zum Lehnberghaus fährt. Nicht nur am Wochenende lohnt sich ein Zwischenstopp, wo es frisches Gebäck aus dem Steinofen sowie Kuchen und Torten zu kaufen gibt. Auch sonst hält der Hofladen alles bereit, was man für den täglichen Gebrauch benötigt: angefangen bei den Eiern und Milchprodukten wie Milch, Joghurt und Käse, als auch Nudeln aus den eigenen Eiern, Gemüse, Honig und Marmeladen bis zu den selbstgestrickten Socken. Und was heutzutage überrascht aber tatsächlich noch funktioniert: hier läuft alles auf Vertrauensbasis. Jeder kann sich im Laden (einer liebevoll dekorierten Holzhütte) selbst bedienen und bezahlt in die bereit gestellte Kasse.
"Angefangen hat alles mit 20 Hennen, die ich zu meinem 20. Geburtstag geschenkt bekommen habe. Das ist jetzt 15 Jahre her ..." erzählt uns Carolin Grabner-Hanni mit einem stolzen Lächeln, während sie auf ihre über 2000 gackernden Hennen blickt. Ca. 1600 davon sorgen für die täglich frischen Eier im Hofladen als auch für das Frühstücksei in den umliegenden Hotels. Weitere 400 Hennen werden für acht bis zehn Wochen mit Mais gefüttert, direkt am Hof geschlachtet, um dann schlußendlich am Grill der zufriedenen Kunden zu landen. Am Wochenende wird auch fleißig gebacken. Das Brot, Plundergebäck und die Kuchen und Torten finden regen Absatz. Erweitert wird das Sortiment im Hofladen von Produkten über 20 Bauern aus der Nachbarschaft.
täglich von morgens bis abends geöffnet
am Wochenende (Fr,Sa,So) mit frischem Gebäck aus dem Steinofen!
Affiliate
