Genuss · Mai 04, 2020
Etwas ungewöhnlich sieht er schon aus, der soufflierte Kaiserschmarrn im Restaurant Wurzelwerk in Garmisch Partenkirchen. Sonst kennt man den Kaiserschmarrn nur in Fetzen gerissen, hier erwartet einen jedoch ein luftig fluffiges Erlebnis in der gusseisernen Pfanne! Uns hat Chefkoch Johannes Wäger sein Original-Rezept verraten!
Genuss · März 28, 2020
Das WIRTSHAUS ZUR BLAUEN TRAUBE ist ein liebevoll restaurierter historischer Gasthof in Algund bei Meran. Mit viel Herzblut veredelt Chefkoch Christoph Huber unter dem Motto RADIKAL LOKAL traditionelle Südtiroler Küche mit kreativem und frischem Spirit!
Aufgrund der Corona-Krise muss man derzeit leider auf den Gaumenschmaus im Wirtshaus zur Blauen Traube verzichten - um so mehr freut es mich, dass Christoph Huber uns nun einfache raffinierte Rezepte FÜR ZU HAUSE zeigt!
Genuss · Dezember 18, 2017
Bereits seit Sommer 2017 hat das Ristorante Pauly mit seinen italienischen Spezialitäten in Seefeld in Tirol geöffnet. Wäre ich schon früher daran vorbeispaziert, hätt's mich wohl allein der Einrichtung wegen schon eher hier reingezogen ...
