Inmitten der majestätischen Dolomiten, gebettet in viel Sonnenschein, erhebt sich auf dem Hochplateau des Regglbergs auf 1.375 Metern Höhe ein architektonisches Juwel: das Pfösl in der Urlaubsregion Eggental. Inspiriert vom denkmalgeschützten Stadel des einstigen Bauernhofs überzeugt das Green Luxury Hotel nicht nur mit seiner markanten äußeren Erscheinung, sondern vor allem durch seine inneren Werte. Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und Regionalität ziehen sich wie ein roter Faden durch alle Bereiche und machen das Hotel zu einem ganz besonderen Kraftplatz.

Das Urlaubskonzept „360° Regeneration“ steht für ganzheitliche Erholung, die weit über klassisches Wohlfühlen hinausgeht. Gesunde, bewusste Ernährung, mentale Stärkung durch Yoga und Meditation, sanfte Bewegung in der bergsportfreundlichen Umgebung – und nicht zuletzt die Freude am Schönen – verbinden sich hier zu einem stimmigen Gesamterlebnis.

Diese Freude spürt man schon beim Eintreten: Der moderne Eingangsbereich mit Bar und Restaurant beeindruckt im geradlinigen, alpinen Design mit stilvollen schwarzen Akzenten. Neben den 33 neu gestalteten Zimmern im Haupthaus, die seit 2024 in frischem, grünem Look erstrahlen, schmiegen sich 28 Natursuiten sanft in die Landschaft – mit Blick zum Wald und viel Ruhe. Direkt am Waldrand bieten drei exklusive Chalets, vor allem für Familien, ein ganz besonderes Urlaubszuhause. Neu hinzugekommen sind 2024 außerdem drei Eco Lofts – ausgestattet mit privater Sauna oder Infrarotkabine – für ein noch individuelleres Wohlfühlerlebnis.

Das weitläufige Gartengelände verbindet alles miteinander: ein Ort mit Lieblingsplätzen zum Verweilen, zum Spüren, zum Atmen. Im eigenen Gemüsegarten sowie in der „Urkraftoase“ wachsen über 50 Gewürz-, Tee- und Räucherkräuter. Und auch Roggen wird hier selbst angebaut – jeden Donnerstag verwandelt er sich im 300 Jahre alten Brotbackofen in duftendes, ofenfrisches Brot. Eine Tradition, die Herz und Sinne nährt.

Jeder unserer Aufenthalte im Green Luxury Hotel Pfösl war auf seine Weise besonders – und doch eint sie alle eines: das Gefühl, an einem Rückzugsort angekommen zu sein, der berührt.

Im Winter schlafen wir in der Suite „Alpina Zirbe“ – umhüllt vom warmen Duft des naturbelassenen Zirbenholzes, das sich wohltuend durch den Raum zieht. Das Interieur ist schlicht, beruhigend, bewusst zurückgenommen. Und dann dieses Daybed direkt am großen Panoramafenster – ein Platz, um die Stille zu genießen, Schneeflocken zu zählen oder einfach nur zu träumen.

Im Sommer zieht es uns ins Waldchalet. Viel Raum, viel Licht, viel Natur – und diese Aussicht! Vom Bett aus blicken wir über sattes Grün hinüber zu den Dolomiten. Auf der sonnenwarmen Holzterrasse lädt sogar eine freistehende Badewanne dazu ein, den Sonnenuntergang im Wasser zu feiern.

2024 dürfen wir schließlich eines der neuen Eco Lofts beziehen – auf zwei luftig leichten Ebenen entfaltet sich hier ein ganz neues Wohngefühl. Unten das Schlafzimmer mit Bad, oben die offene Chill-Zone mit direktem Zugang zum privaten Garten, der Outdoor-Sauna und einem Panorama, das den Atem kurz anhalten lässt. Auch die neuen Naturzimmer „Zirbe aria“, „Arne“ und „Pinus“ haben uns sofort in ihren Bann gezogen – mit ihrer klaren Formensprache, der spürbaren Erdung der Materialien und dem großzügigen Blick in die Weite.

An einem dieser Morgen öffnet sich der Himmel über Latemar und Rosengarten in zarten Rottönen – und wir folgen dem ersten Licht. Barfuß gehen wir hinüber zum Infinitypool, wo sich das Solewasser mit dem Himmel vermischt. Frühaufsteher wie wir werden belohnt: Mit Kaffee, Tee und basischen Drinks gleich nebenan. Besser kann ein Tag nicht beginnen.

Danach finden wir uns zur Yogaeinheit im lichtdurchfluteten Yogaraum ein. Durch die große Fensterfront fällt das Morgenlicht in den Raum und mit ihm die Ruhe des Waldes.

Nach einem aktiven Tag draußen in der Natur ist der naturspa des Pfösl wie ein tiefes Durchatmen. Besonders beeindruckt hat uns die Outdoor-Sauna „das ritual“, in der täglich kleine Zeremonien mit Klangschalen, Räucherungen oder Salzpeelings stattfinden – stets achtsam begleitet und getragen von meditativer Stille. Wer danach das belebende Wasser des Naturbadeteichs auf der Haut spürt, fühlt sich neu geboren.

Ein ganz besonderes Erlebnis bleibt uns unvergessen: die Natursauna mitten im hoteleigenen Wald. Ein von Weiden geformter Raum, der mit Decken ausgelegt ist, Feuerstelle in der Mitte – und mittwochs ein spirituelles Zusammenspiel aus Musik, Düften und Wärme. Ein Ritual, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele berührt.

Auch kulinarisch ist das Green Luxury Hotel Pfösl ein Ort des bewussten Genießens. Im Einklang mit der ganzheitlichen Philosophie wird großer Wert auf Achtsamkeit gelegt – nicht nur in der Zubereitung, sondern bereits beim Ursprung der Zutaten. Verarbeitet werden ausschließlich saisonale und regionale Produkte, viele davon stammen direkt aus dem eigenen Garten oder von langjährigen Partnerbetrieben aus der Umgebung.

Die Küche unter der Leitung von Chefkoch Reinhard ist kreativ, naturverbunden und unglaublich einfallsreich. Vor allem pflanzenbasierte Gerichte stehen im Mittelpunkt – leicht, voller Geschmack, überraschend komponiert. Fleisch und Fisch werden nur sehr gezielt eingesetzt – mit Respekt, Maß und einem klaren Bewusstsein für Qualität und Herkunft.

Was uns besonders begeistert: Im Pfösl wird nicht nur für den Moment gekocht, sondern mit Weitblick. Durch das Fermentieren, Trocknen oder Einlegen von Obst, Gemüse und Kräutern wird auch für den Winter vorgesorgt – ein kulinarisches Prinzip, das sowohl Sinn als auch Tiefe hat.

Schon das Frühstück ist ein kleines Fest: frisches Brot aus dem hauseigenen Ofen, regionale Käse- und Joghurtspezialitäten, eine bunte Auswahl an Obst, Nüssen, Porridge und pflanzlichen Aufstrichen. Am Nachmittag laden Kuchen und frisches Obst zu einer genussvollen Pause ein, bevor das abendliche Fünf-Gänge-Menü das große Finale bildet. Jedes Gericht eine Hommage an die Natur Südtirols – fein gewürzt mit Kräutern aus dem Garten, liebevoll angerichtet und durchdacht bis ins letzte Detail.

Und auch der Abend klingt stimmig aus: An der Bar trifft man sich zu einem Glas Naturwein, einem hausgemachten Likör oder einem handgerührten Kräutercocktail. Ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit viel Charakter und Tiefe – wie alles hier im Pfösl.

SOMMER IN DEUTSCHNOFEN - EIN PARADIES FÜR AKTIVE

Im Sommer ist das Bergdorf Deutschnofen der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen und Biketouren in den Dolomiten. Vom Schwierigkeitsgrad her ist für jeden etwas dabei – von gemütlich bis herausfordernd. Die Wanderexperten im Hotel Pfösl beraten dich gerne oder begleiten dich sogar persönlich: An sechs Tagen pro Woche stehen geführte Erlebnis-Wanderungen auf dem Programm. Ein ganz besonderes Highlight ist die Sonnenaufgangstour mit Chefin Brigitte Zelger – jeden Donnerstag, frühmorgens und unvergesslich.

AKTIV SEIN & ZUR RUHE KOMMEN

Das Pfösl Aktiv- und Regenerationsprogramm bietet weit mehr als „nur“ Wandern und Biken: Täglich finden mehrere Yoga- und Meditationseinheiten statt, außerdem stehen Waldbaden, Waldsauna, Brotbackkurse oder Spaziergänge mit den Eseln auf dem Plan. Abwechslung ist hier garantiert – und Langeweile ein Fremdwort.

WINTERFREUDEN MIT AUSSICHT

Im Winter wird das Pfösl zur Wohlfühlbasis mitten im Schneeparadies. Nach dem Bad im Infinitypool geht’s direkt auf die Langlaufloipe vor der Haustür – 26 Kilometer pures Winterglück. Wer lieber Ski fährt, startet am kleinen Übungshang neben dem Hotel oder nutzt den kostenlosen Skishuttle ins nur 7 km entfernte Ski Center Latemar – Obereggen mit 48 Pistenkilometern. Noch nicht genug? Im Skigebiet Carezza, nur 15 Autominuten entfernt, warten weitere 41 Kilometer Pistenspaß – und atemberaubende Aussichten auf die majestätischen Zacken von Rosengarten und Latemar, die einem sprichwörtlich den Atem rauben.

STADTLUFT SCHNUPPERN IN BOZEN

Wenn dich zwischendurch das Verlangen nach ein wenig Stadtflair packt, ist das kein Problem: In nur 30 Minuten erreichst du die Südtiroler Landeshauptstadt Bozen. Perfekt für einen spontanen Shoppingbummel oder einen gemütlichen Cappuccino unter den Lauben.

CIN: IT021059A1SPZUC83F

Published: 2020 | Last Updated: 09.05.2025